Te traemos una riquísima ensalada llena de nutrientes para que la prepares en la hora de almuerzo!! Si eres carnívoro, acompáñala con 150 gramos de pechuga de pollo a la plancha ;)

Ingredientes para 2 porciones grandes:

1/2 Pepino

01 Palta

 ¼ Betarraga Rallada

01 Rama de Apio

½ Zanahoria Rallada

06 Hojas de Espinaca

Arúgula al gusto

½ Lechuga Americana

05 Hojas de Lechuga Romana

Un Puñado de Pecanas

Un Puñado de Pasas

Aceitunas al gusto

Mezclar todos los ingredientes en un bowl y aderezarlos con aceite de oliva al gusto, vinagre, sal y limón.  También puedes echarle algunas semillas de ajonjolí tostado o chía.